Bob Republic - Burger & Ribs

Burger Bakar or Grilled Burger punya craze & hype rasanya dah dying out skit, tapi bagi peminat burger, they will always in the look for new joint.
Another street burger bakar is in town... Bob Republic..dapat tahu pun secara kebetulan..tgh browse insta popular feed, tetiba ternampak RIBS!!!!! heheheeh, apa lagi..mesti la nak try out..somemore with their tag line "Rasa 5 Bintang, HargaTepi Jalan"
I'm not really into burgers, tapi when it comes to ribs..tak bley tolak tepi.. :)
With the usual suspects, Me, Hubby, Kie, Yath & Linda... trus menuju ke Bandar Menjalara to sooth our beef cravings..

Nak carik tempat ni satu hal la pulak...key in nama jalan kat Waze..dia suh masuk satu lorong ni..tgk2 tutup..ada palang...hmmm mungkin Waze bengong kot..
Gerai tu near Spicy Kitchen Restaurant, mesti kat area shop lot...try redah shoplot area berdekatan..
Pusing punya pusing..tak jumpa jugak..
Haii...jenuh ni..ok next try..guna Papago pulak..again suh masuk jalan tutup palang tu jugak..tak bole jadi ni..then hubby decided utk turun and tanya orang..kat jalan tutup tu ada security guard..
Yang kelako nya hubby tanya la Bangla guard tu in Malay..Jalan 3/62 kat mana.. sekali Bangla tu sound.."You cannot speak english".. amboi bangla ni..
Okay fine..tanya la in english pulak.."Where is Jalan 3/62?" Hmmm tak paham jugak bangla ni!!!...Hampehh tulll...
Ok pastu tanya "Do you know where is Spicy Kitchen?"..Bangla tu jawab "Next post, next post" 
Tak paham jugak apa dia cakap ni...hmm rasa2 nya suh masuk lorong yang lagi satu kot..
Dia refer to post security guard yang lagi satu...

Patah la balik, masuk the other lorong.. sekali betul..rupanya tempat ni dah jadi gated and guarded...so entry point satu je..lorong tadi tu tutup time malam..
Hmmmm..jenuh tol..tanya guard kat main entrance tu..terus dia tunjuk kat mana Spicy Kitchen...

Sampai la jugak akhirnya ke Bob Republic ni...Yeayyyy!!!

Burger Stall je..

Menu semua ada kat banner...hmm dah penah featured on TV3 rupanya

Air order kat restoran ni

Our orders..
Confirm la I order ribs..the taste, pretty good for a street stall..mana la nak dapat ribs kat gerai kan..
for RM14 dapat dua batang ribs and nachos.. kalau lapar memang tak cukup la..hehehe
the meat is a bit dry..maybe cause dah masak lama and its been sitting on the grill..tapi rasa still sedap, and tak liat..

As for the burgers...no complaints from anybody..so sedap dan enak di makan.. :)
Highlight dia is the buns..boley pilih two type of buns - focaccia bun or charcoal bun.. we all semua pilih charcoal buns...bun dia lembut gilerr...nak angkat tgk daging burger pun dah koyak..that's how soft it is...
Ohh and daging burger tu boley pilih doneness dia - nak rare, medium rare, medium well or well done..
Ours would be medium well..

Hmm tgk gambar balik teringat la pulak ribs dia..

Killer Ribs with Nachos RM14

DearLover - Grilled Beef Burger with Beef Bacon RM10

SkyHigh - Grilled Chicken Burger RM9

LambMania - Grilled Lamb Burger RM13

Chicken Quesadilla - RM10

Chicken Quesadilla

Location:
Bob Republic Menjalara
Restoran Spicy Kitchen,
Jalan 3/62,
Bandar Menjalara, KL
Opens: 5.30pm - 1.00am daily (closed on Tuesdays)
GPS: 3.195528, 101.624642

Ayu's Kitchen - BBQ Lamb Recipe

Lama pulak tak update...bz raya..kekekke
This time instead of review kedai makan or makanan, nak share one of my favourite recipe.
BBQ Lamb or Grilled Lamb.
Kitorang adik beradik memang selalu buat BBQ ni..average 2 bln sekali kot..pastu yang wajib masa raya. 
2 tahun sekali confirm buat BBQ session dengan family kat kampung (2 tahun pasal ikut turn beraya kat kampung I..hehehe).. Biasanya buat on raya ke3 or ke4..
So here goes..

First thing benda yang wajib is Lamb la ..this recipe memang for lamb je..kalau daging mungkin ok..ayam memang tak boleh..pasal lamb kan ada bau sikit..so nak kasi potong bau tu..marinate kena rasa masam2 manis2 sikit..baru la ngancam.

Lamb, I guna lamb shoulder..biasanya beli kat Giant..pasal kat situ boleh mintak dia potong nipis2.. kalau tebal nanti lambat masak and takut liat sikit..

Next, Salsa sauce..salsa ni actually is dipping sauce..makan dengan nachos tu..so pilih yang hot punya..whatever brand pun ok..
Bahan2 lain kicap manis kipas udang, sos tomato, HP sauce, black pepper, bawang merah, bawang putih & gula.

Blend semua bawang, bunga cengkih 3-4 bijik. Pastu campur semua dalam bekas..letak gula secukup rasa...biasanya gula lebih sikit..akan rasa manis2..tapi bila dah sebati dengan lamb memang terbaik...

Marinate biasa la...lagi lama, lagi menusuk rasa dalam daging tu..macam raya baru ni, lepas siap semua I masukkan kat peti sejuk bawak overnight, pastu letak dalam freezer..ada la dalam 4 hari frozenkan..pasal nanti nak travel balik kampung takda la cair..

Macam biasa, lepas siap marinate tak bley tahan la..nak kena makan jam tu jugak, easiest way.. masak dalam kuali la..heeheh..bukak api slow..pastu masuk sikit sos marinate tu..masuk air sikit-sikit..minyak tak perlu pun. Biar masak sampai kering..pun boley.. takyah nak siap kan arang ke bagai..

Time BBQ, biasala kerja orang lelaki la nak nyalakan bara semua tu, and diorang la yang tukang grillnya, either my brother or my hubby. :)

Hidangan wajib dengan lamb mestila kena ada salad..and my newly found salad dressing yang I recommend, Roasted Sesame, brand Kewpie... rasa dia lemak2..memang sedap..

First time try masa makan horenso salad kat Gyu-Kaku .. dok teringat-ingat je salad ni..everytime pergi mesti order.. 
One day my MIL beli salad pack with dressing. Dalam tu ada dressing roasted sesame ni....bingo..rasa memang sebijik..baru la tau salad dressing apa..

So no more Thousand Island.. Roasted Sesame for me....

Fruits & Salad

Hope siapa yang try the recipe bley bagitau menjadi ke tak..:) musim open house raya ni mana la tau ada yang nak buat BBQ ke kan..